GUSTAV MARTINEK - GASTHOF _ PENSION
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Ein Auszug aus unserer Speisekarte ...


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Unser Wochen-Menüplan ... Jeder Tag ein Genuss!


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Unser Samstags-Galamenü
5 Gänge, 5 Gaumenfreuden!


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Unser  5 Gang  Gala  Abend  Menü am  18. und 25. August 2018

Am 04. und 11.August. finden unsere Grillabende statt.

 


Willkommen
 Unsere Bierbegleitung
Küchengruß von der Chefin
GÖSSER STIFTS ZWICKL DUNKEL
Eine Bierspezialität aus drei verschiedenen Malzsorten,
darunter dunkles Roggenmalz, verfeinert mit
feinstem Celeja Aromahopfen aus dem südsteirischen Leutschach.
1. Gang  
Carpaccio vom Almo mit
Ruccola & Kürbisstücken

GÖSSER STIFTS ZWICKL TROAD
Leuchtend bernsteinfarben, mit fruchtigen Aromen
entsteht ein samtig, seidiger Geschmack von anhaltender erfrischender Fruchtigkeit.
Eine Malzkomposition mit Emmer aus dem Burgenland verleiht
ihm seinen vollmundigen Charakter.Stifts-Troad

2. Gang  
Eierschwammerlcremesuppe
mit Kräuterknöderl
GÖSSER STIFTS ZWICKL HELL
Eine Bierspezialität aus vier verschiedenen Malzsorten
verfeinert mit feinstem Celeja Aromahopfen aus dem steirischen Leutschach.
3. Gang  
Riesengarnelen mit Pesto
auf Tagliatelle
HOFBRÄU KALTENHAUSEN KELLERBIER
Das Kaltenhauser Kellerbier aus der ältesten Salzburger Brauerei
ist hellgold, ungefiltert und schmeckt besonders süffig und mild.
In der Nase fein hopfig und am Gaumen leicht trinkbar,
mit Aromen von schonend gedarrtem Getreide.
4. Gang  
Frischlingsrücken in knusprigem
Erdäpfelmantel mit Sommersalat
HOFBRÄU KALTENHAUSEN EDITION ZIRBE
Bernsteinfarben mit feinen Harzaromen aus firsch handgehobelter Zirbe,
unterlegt von leichten Karamelltönen und milden Hopfentönen 
5. Gang  
Topfennockerl auf
Rhabarbar Marillenragout
ZIPFER  BALE ALE
Eine Gaumenreise zu süßen Desserts
wird vom Meisterwerk Pale Ale harmonisch begleitet. 


Menüpreis: € 44,--    ohne Bierbegleitung € 33,-- 
Tischreservierung erwünscht!

Um Reservierung wird gebeten!

(Nutzen Sie dazu unsere Onlinereservierung oder unseren Kontakt)